안녕하세요. 앵경이 입니다. 요즘 이영자 파김치가 많이 Hot 합니다. 저는 파김치에 진심인 편이라 레시피를 보니 이게 웬걸... 제가 담그는 파김치랑 90% 이상 흡사합니다. 뭐 저희 엄마 레시피지만.... ㅋㅋ 그래서 오늘은 파김치 맛있게 담그는 레시피 에 대해 알려드리겠습니다. 렛츠~~ 고!!! 여기서는 깐쪽파 2Kg 기준 설명입니다. 이영자 파김치와 다른 점을 미리 말씀드리겠습니다. 꽃게 액젓 대신 멸치 액젓 생강 대신 생강가루 집에 배가 있을 경우 배 큰 배는 반쪽 작은 배는 2/3쪽 사용 집에 배가 없을 경우 갈아 만든 배 캔으로 2/3 (이때는 매실청은 뺍니다.) 요리에 필요한 재료 깐쪽파 2Kg 액젓 150ml 새우젓 3T 매실청 5~8T(취향 것) 저는 8T 배 반쪽 양파 큰 것은 1개 ..